bakso tahu kuah

BAKSO TAHU KUAH

Rencananya besok mau bikin bakso tahu kuah buat kenzie, yaudah sekalian dibikin artikel buat diposting, siapa tau bermanfaat dan ada ibu - ibu yang mau bikin juga bakso tahu kuahnya.

Bahannya

• 250 gr daging cincang
• 100 gr udang basah
• 30 buah tahu besar
• 1 putih tekur
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1/2 sendok teh lada halus
• garam secukupnya

Cara memasak

• Udang dicuci, dikupas, dicincang halus
• Tahu dipotong  bentuk segitiga, belah bagian tengahnya
• Daging cincang dicampur dengan udang halus
• Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya
• Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi
• Kemudian kukus sampai matang
• Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar
• Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat
• Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya

selamat mencoba...

semoga bermanfaat.... 

resep ayam jeletot

RESEP AYAM JELETOT

Ibu - ibu sekarang kita ngolah ayam, resep ini beda dari yang lainnya loh... tapi disarankan hanya untuk orang yang gila pedas... dan sudah terbiasa makan pedas.soalnya klo yang ga biasa takutnya malah jadi penyakit deh... berhubung mama kenzie suka banget sama yang namanya puedes jadi sengaja bikin resep ayam jeletot ini.

intip bahannya ya...

Bahan-bahan Ayam Jeletot

• 1 ekor ayam potong 14 bagian
• 2 buah tomat diranjang
• 2 batang daun bawang diranjang 1 cm
• 1 genggam daun kemangi diambil daunnya
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 250 ml air panas
• 5 sendok makan minyak goreng

bahan yang dihaluskan

• 20 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih 
• 6 buah bawang merah
• 3 cm jahe

Cara Memasak

• Tumis bumbu yang sudah dihaluska hingga tercium wangi
• Masukan ayam, dan tuangkan air panas tadi
• Tambakan kecap asin, kecap manis, garam, dan gula
• Setelah terlihat setengah matang masukan daun bawang, daun kemangi, dan tomat
• Masak jangan terlalu lama, angkat
• Hidangkan

Selamat mencoba....

Tahu Asam Pedas

Tahu Asam Pedas

haii...bertemu kembali bersama mama kenzie disini, sekarang kita ngolah tahu yuk ibu - ibu... biar ga bosen tahunya kita bikin rasanya lebih suedeeeppp....hehe

bahan - bahannya 

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar sawi hijau, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka dapur
• Garam, gula, merica secukupnya

dan cara masaknya seperti ini, ikutin ya....

• siapkan minyak untuk menggoreng tahu
• masak tahu jangan terlalu kering, angkat tiriskan
• tumis bawang bombay dan cabai masukan sawi
• tuangkan kaldu ayam, masukan tahu yg sudah digoreng
• tambahkan minyak wijen, kecap ikan, cuka dapur, garam, gula, merica
• setelah terlihat matang masukan tomat yang sudah di iris kasar
• angkat, tahu asam pedas siap di hidangkan
• untuk 4 porsi

selamat mencoba.... ^-^